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PFAS(과불화화합물)는 들러붙지 않는 코팅 프라이팬, 식수, 식품의 포장, 방수 의류 등 다양한 소비재에 흔히 발견되고, 환경에 지속되는 특징으로 악명이 높은 화학물질이다.PFAS의 노출이 심혈관 문제, 생식기, 갑상선 호르몬, 임신 중독증 등 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있다는 내용이 많이 보고되어 있지만, 아기가 태어나기 전 엄마 뱃속에 있을 태아기의 PFAS 노출이 청소년기와 그 이후까지 어떻게 얼마나 오래 지속될 수 있는지에 대해서 알려진 바는 거의 없었다.지난 6일 〈환경 보건 전망(Environmental Health
피곤하거나 우울할 때 과자나 케이크 같은 달콤한 간식을 찾는 것은 일상적이다. 그러나 이런 습관은 우리를 심각한 설탕 중독으로 이끌어 치명적인 건강 문제를 야기할 수 있다.설탕은 주로 사탕수수나 사탕무에서 생성되는 달콤한 맛의 탄수화물이다. 정제과정에서 비타민과 미네랄이 빠지고 순수한 칼로리만 남게 되는데, 종류로는 자당, 유당, 포도당, 과당이 포함된다.설탕이 위험한 것은 체중 증가를 기본으로 당뇨병이나 심장병을 유발하기도 하지만 그 이전에 코카인과 버금가는 중독성을 지녔기 때문이다.미국 플로리다의 중독 재활원 시사이드팜비치에 의
붉은 고기가 건강에 좋지 않다는 생각으로 많은 이들이 채식이나 생선 위주의 식단으로 바꾸고 있다. 그러나 새로운 연구는 염증과 질병의 위험에 대한 붉은 고기의 역할에 대해 의문을 던지고 있다.베일러 의과대학 및 텍사스 아동병원과 미국 농무부(USDA)의 농업 연구청(ARS) 연구팀에 따르면 붉은 고기는 염증 지표와 관련이 명확하지 않다. 이는 기존의 연구들과 다른 결과로 건강을 위한 식단에 변화를 가져올 것으로 보인다.이 연구는 'Untargeted metabolomic analysis investigating links betwe
지난 24일 〈신경영상:임상(Neuroimage: Clinical)〉에 발표된 새로운 연구에서 케임브리지(University of Cambridge) 과학자들은 식욕조절과 관련된 뇌의 핵심 영역인 시상하부가 정상 체중인 사람들과 비교할 때 과체중인 사람들의 뇌에서 다르다고 보고했다.연구원들은 이 발견이 체중과 음식 소비가 뇌 구조와 관련성이 있다는 증거를 추가한다고 밝히고 있다.전 세계적으로 과체중이거나 비만인 사람은 19억 명이 넘는다. 영국에서는 성인의 거의 3분의 2가 과체중이거나 비만이며, 비만율이 가능 높은 나라는 미국으로
가임기 여성에게 흔히 발생하는 질병이 남성 자손의 비만에 관여한다는 연구 결과가 나왔다. 지난 5일 국제의학학술지 셀 리포트 메디신(Cell Reports Medicine)에 따르면 다낭성 난소 증후군(PCOS)이 있는 산모에게서 출생한 남아의 경우 비만 확률이 일반보다 약 3배 더 높다.이번 연구는 PCOS가 남성을 통해 여러 세대로 전이되며 건강 문제를 일으킬 수 있고, 관련 증상의 식별과 예방치료에 새로운 관점을 마련했다고 볼 수 있다.PCOS는 난소에 소량 존재하는 남성호르몬이 이상 증가하게 되는 상태를 말한다. PCOS가
코로나 팬데믹이 미군을 위험에 빠트렸다? 코로나19 질병의 파괴력보다 팬데믹 기간이 가져온 비만이 더 큰 후유증을 가져오고 있는 모습이다.메릴랜드주 베데스다에 있는 미국국립군의관의과대학교(Uniformed Services University of the Health Sciences) 보건 서비스 연구센터 책임자인 트레이시 페레즈 코엘무스(Tracey Perez Koehlmoos) 박사가 주도한 연구에 따르면 팬데믹 기간 동안 미군의 비만이 급증한 것으로 나타났다. 육군에서만 2019년 2월부터 2021년 6월 사이에 거의 1만 명의
살을 뺐더라도 노인성 황반변성(Age-related Macular Degeneration, AMD)의 증상이 악화될 수 있다? 최근 일본 교토대와 캐나다 몬트리올대 공동연구팀이 쥐를 이용한 실험에서 가능성이 제기됐다.고령층의 시력상실 주요 원인으로 꼽히는 AMD는 망막에 이상 혈관이 생겨 시력을 저하시키는데 심각할 경우 실명에 이르기도 한다. 발병 원인이 명확하게 규명됐다고는 할 수 없으나 노화·유전·비만·흡연 등이 원인으로 작용하는 것으로 지목되고 있다.연구팀은 실험을 위해 비만 상태로 만들었다가 다시 표준 체중으로 되돌린 쥐와
전 세계적으로 비만 인구가 증가하고 있는 가운데 비만이 암 위험까지 증가시키고 있다.세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계 비만 인구는 1970년대보다 3배 이상 증가했으며, 성인의 약 40%가 과체중이나 비만인 것으로 추산된다. 2018년에 비만을 질병으로 분류하고, 심뇌혈관질환, 당뇨병 및 8종의 암(대장암, 자궁내막암, 난소암, 전립선암, 신장암, 유방암, 간암, 담낭암)을 유발하는 주요 요인으로 제시되고 있다.(WHO Fact sheet on obesity and overweight 2018).세계비만연맹의 지난해 보고서에서
잠은 오지 않고 괜히 주방에 나와 냉장고를 열어본다? 보통 다이어트를 하다가 참기 힘든 유혹 중 하나는 야식이다. 이는 체중 증가와 비만으로 가는 지름길이라고 알려졌지만, 그 이유는 무엇인지 구체적이고 정확하게 조사한 연구는 거의 없었다.최근 미국 브리검(Brigham) 여성병원의 연구에서 평소보다 4시간 늦게 식사를 하게 되면, 실제로 체중 증가에 유리한 많은 생리학적·분자적 메커니즘이 변화한다는 사실을 발견했다. 연구팀은 16명의 참가자에게 총 6일 동안 각각 두 가지 다른 식사 일정을 따르게 했는데, 첫 프로토콜은 하루 식사를
전 세계적으로 건강 악화의 가장 큰 원인 중 하나로 꼽히는 비만. 약 30년 전에 세계보건기구(WHO)는 비만을 '장기 치료가 필요한 질병'으로 규정했고, 현재 인류가 극복해야 할 중요한 질병 중 하나로 인식되고 있다.최근 수십 년 동안 급격히 증가한 비만은 전 세계적 20억 명 이상의 사람들에게 영향을 미치고 있다. 국내 비만 유병률(만 19세 이상)은 2020년 38.3%(남자 48.0%, 여자 27.7%)로 2005년부터 30%를 넘은 이후 지속적으로 증가 추세다.(질병관리청, 2020년 국민건강통계)비만은 유전적인 영향과 환
지금 뉴질랜드 정부에서는 초등학교에서 탄산음료와 설탕이 든 음료를 금지하는 것을 고려 중이다. 이에 관한 내용을 결정하게 되면 뉴질랜드 초등학교 1~8학년 학생들은 교내에서 물·우유·식물성 음료만 마실 수 있게 된다.뉴질랜드 교육계에서는 최근 몇 년 동안 설탕이 들어간 음료가 뉴질랜드 어린이 설탕 섭취량의 4분의 1 이상을 차지하고 있으며, 충치를 야기하는 문제를 꾸준히 지적해 왔다. 게다가 필요 이상의 설탕은 당뇨와 비만을 유발하는데 실제 2020년 9월부터 2021년 8월 사이 어린이 비만율이 크게 증가했다는 연구 결과도 나온
한국의 '먹방(Mukbang)'은 세계적인 인기에 힘입어 '옥스퍼드 사전(Oxford English Dictionary)'에 등재되기까지 한 콘텐츠 장르다. 유명한 음식이나 특이한 음식을 먹는 주제도 많지만 주로 인기를 끄는 것은 한 사람이 엄청난 양의 자극적인 음식을 먹는 모습이다. 특별한 체질을 가지고 있는 유튜버의 모습이 신기하기도 하고 대리만족을 느끼는 대서 즐기는 포인트가 있는 것으로 그 인기가 상당히 길게 유지 중이다.문제는 먹방에 대한 중독이 실제 시청자들의 과식으로 이어질 수 있다는 것이다. 서울대병원 윤영호 교수 연
비만은 코로나19로 인한 심각한 질병 발병의 주요 위험 요소로 알려져왔다. 비만은 면역 체계를 약화시키고 만성 염증 상태를 생성해 심혈관 질환, 혈전, 폐 질환의 위험을 증가시킨다. 비만 환자가 체중 감량을 했을 때 심각한 코로나19 합병증 발병 위험이 현저히 낮아지는 것으로 나타났다.JAMA Surgery 저널에 발표된 클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)의 연구에 따르면 2만여 명의 성인 비만 환자 중 비만 수술로 체중 감량을 했을때 코로나19 감염으로 인한 심각한 합병증 발병 위험이 60% 낮아졌다. 해당 연구의
최근 미국 버펄로 대학(University at Buffalo)은 비만으로 인한 만성 염증이 치아를 고정시키는 뼈를 포함해서 뼈조직을 분해하는 세포의 발달을 유발할 수 있다는 연구결과를 발표했다.연구팀은 16주 동안 두 그룹의 쥐를 대상으로 한쪽은 저지방 식이요법을 다른 한쪽은 고지방 식이요법을 진행하는 실험을 했다. 그 결과 고지방 식이요법 그룹에서 저지방 식이요법 그룹보다 더 많은 염증과 골수 및 비장의 비만, MDSC(골수유래억제세포)의 증가가 나타났다.또한, 파골세포(osteoclast)가 더 많아졌고 더 많은 치조골(치아를
시간이 조금만 더 지나면 코로나19 팬데믹이 전 세계를 집어삼킨 지 2년째가 된다. 팬데믹은 우리의 사회관계와 생활방식에 거대한 영향을 미친 나머지 우리의 모습에도 많은 변화를 가져왔다. 우리의 몸, 체중도 마찬가지다.국민건강보험공단의 비만 진료 현황 자료에 따르면 팬데믹 이전에 비해 팬데믹 시기에 우리 국민들의 비만 진료가 증가한 것으로 나타났다. 전 연령에서 증가하는 성향을 보였으나, 특히 소아청소년의 비만 진료가 급증했는데 9세 이하의 경우 81.7%, 10대는 83.3%가량 증가한 것으로 나타났다.이에 관해 자료를 요청한 의
코로나19 사망률과 과체중이 연관이 있는 것으로 나타나 각국의 정부가 비만을 긴급히 해결하고, 과체중 인구에 먼저 백신 접종을 해야한다는 주장이 나왔다.세계비만연맹 보고서에 따르면 코로나19로 사망한 250만명 중에 220만명이 과체중 수준이 높은 국가에서 발생했다. 성인의 반 이상이 과체중인 영국과 미국, 이탈리아와 같은 국가에서 코로나 바이러스와 관련된 사망률이 가장 높다는 것이다. 또 성인인구의 절반 이상이 과체중인 국가 중 벨기에가 사망률이 가장 높고 슬로베니아와 영국이 그 뒤를 이었다. 이탈리아와 포르투갈이 5위와 6위를
설탕을 많이 먹으면 몸에 좋지 않다는 생각은 있지만 당류의 과량 섭취는 얼마나 해로울까?실상 우리는 어떤 식품에서 당을 많이 섭취할까. 당류는 포도당과 과당 등 단당류와 자당, 유당, 맥아당 등의 이당류의 합을 의미한다. 유당은 우유에서 발견되는 자연 발생하는 당이며, 맥아당은 특정 곡물의 발아 과정에서 형성된다. 맥아당은 포도당과 과당, 자당보다 덜 달다. 자당은 사탕 수수줄기와 사탕무 뿌리, 과일 및 당근 같은 일부 뿌리에서 발견된다. 우리나라 사람들이 하루 식사를 통해 섭취하는 평균 총 당류는 58.9g이다. 식품의약품안전처에
15일 아동기 영양에 대한 UN의 평가에 따르면 5세 미만의 세계 7억 명의 어린이 중 3분의 1이 영양 부족 또는 과체중이며 평생 건강 문제에 직면하고 있다고 한다.헨리에타 포어 유니세프 사무총장은 “지난 수십년간 이룬 기술적, 문화적, 사회적 발전에도 불구하고 우리는 가장 기본적인 사실을 잊고 살고 있다. 충분히 잘 먹지 못하면 건강하게 성장할 수 없다. 하지만 현재 수백만 명의 아동들은 선택의 여지없이 열악한 식품을 섭취하는 상황이다. 영양실조에 대한 이해와 대응방식에 변화가 필요한 시점이다. 아동이 단지 충분한 음식을 먹는