기사 리스트형 웹진형 타일형 다크 초콜릿에 스며드는 중금속 다크 초콜릿에 스며드는 중금속 다크 초콜릿이 건강에 좋다는 사실은 잘 알려져 있다. 다크 초콜릿에 들어있는 항산화제 성분과 플라바놀(flavanol)은 뇌세포의 건강을 유지하는 데 도움을 줘 기억력과 인지능력을 향상시키는데 좋다. 이뿐만 아니라 혈압을 낮춰주고 혈류를 개선, 심장질환의 위험을 감소시켜주기도 한다.칼로리가 높다는 것을 고려해서 섭취량을 조절한다면 참 좋은 다크 초콜릿이지만, 한 가지 더 주의해야 할 사항이 생겼다. 바로 중금속이다. 미국의 비영리단체인 소비자 협회(Consumer Union)에서 발간하는 〈컨슈머 리포트(Consumer Report Red | 송영권 기자 | 2022-12-19 09:55 [시시콜콜] 초콜릿에 관하여 [시시콜콜] 초콜릿에 관하여 초콜릿은 카카오나무(코코아나무)의 열매 속에 있는 씨앗, 코코아 콩으로 만든다. 카카오와 코코아는 미국식 영어와 영국식 영어의 차이 정도로 보면 되는데, 카카오나무의 학명(Theobroma Cacao)은 그리스어 'Theobroma'에서 따온 것으로 '신의 음식'이라는 의미를 가지고 있다.멕시코와 중남미를 원산지로 하는 카카오 열매는 기원전 1500년 전부터 자생하고 있었고 이를 멕시코의 '올멕(Olmec) 문명'이 처음 사용하였다. 초콜릿이라는 단어의 어원은 '쓴 물'을 나타내는 아즈텍 단어 'xocolatl'이라는 설과 스페인 Info | 김민철 기자 | 2021-07-07 14:35 [팩트체크] 초콜릿은 스트레스 해소에 도움이 될까. [팩트체크] 초콜릿은 스트레스 해소에 도움이 될까. "아픔이 밀려올 때 전 초콜릿을 먹어요"얼마 전에 종영된 JTBC 드라마 '초콜릿'에 나오는 하지원(문차영 분)의 대사다. 이 드라마에서 아픔과 상처 많은 삶의 장면마다 등장하는 초콜릿은 윤계상(이강 분)을 비롯한 주변 인물들에게 위로와 치유의 매개가 되어준다. 달콤하고 쌉싸름한 초콜릿은 아이들뿐만 아니라 많은 사람에게 사랑받아 왔다. 초콜릿을 먹으면 스트레스 해소에 도움이 된다는 말이 있는데 사실일까. 있다면 어떤 성분이 그런 작용을 도와주는 걸까. 초콜릿은 카카오 열매를 갈아 음료로 마셨던 것이 시작이라고 알려져 있다. 고체 형 Fact Check | 김민철 기자 | 2020-01-21 08:00 처음처음1끝끝