비타민 B는 총 8가지다. 가장 늦게 발견된 비타민 B12는 수용성 비타민으로 코발라민(cobalamin)이라고도 부른다. 우리 몸에서 많은 역할과 효능을 발휘하는 비타민 B12는 음식이나 보충제를 통해서도 쉽게 섭취할 수 있지만 우리 몸이 직접 합성하지는 않기 때문에 결핍을 주의해야 한다.필수 비타민으로서 비타민 B12는 일단 우리 신체 기능을 유지하는데 중요하다. 체내 화합물과의 반응으로 DNA와 에너지를 생성하는가 하면 신체에 산소를 공급하는 적혈구 생성에도 관여한다. 그래서 부족할 경우 가벼운 피로에서부터 신경학적 합병증까지

최근 호주와 캐나다 대학 등 공동연구팀이 천식과 알레르기와 관련된 백혈구의 일종인 호산구(好酸球, Eosinophil)가 건강한 장을 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 밝혀냈다.지난 15일 면역학 연구 저널 〈Immunity〉에 게재된 이 연구는 모나쉬(Monash University)의 중앙 임상 학교의 니콜라 해리스 교수와 공동 연구 책임자인 캘거리 대학(University of Calgary)의 캐시 맥코이 교수, 또한 스위스의 과학자들이 함께했다.놀라운 것은 호산구가 장내 수백만 마리의 미생물군의 상호작용을 촉진하는 데

서울시에서는 지난 2017년부터 '반려식물 보급 사업'을 진행하고 있다. 이 사업은 저소득 홀몸어르신들의 우울감과 외로움을 낮추고 정서적 안정과 삶의 활력을 제공하는데 그 목적이 있다. 그런데 이 목적 외에 실제 건강에도 도움이 되고 있는지도 모른다. 바로 외로움과 심장질환과의 관계 때문이다.지난 2월 〈미국 의학협회저널(JAMA) 네트워크 오픈〉에 게시된 연구에서는 사회적 고립과 외로움이 폐경 후 여성의 심장병 위험을 27%가량 높인다는 결과가 나왔다. 캘리포니아대학교 샌디에이고 캠퍼스 연구팀은 '여성 건강 계획(Women's H

우리나라는 초고령화 사회 문턱에 들어서 있는 만큼 치매 환자 역시 그 증가세가 가파르다.연세대학교 원주의과대학 백민석 교수 연구팀이 국민건강보험공단 국가 빅데이터를 활용해 분석한 결과에 따르면 인구 1000명당 알츠하이머 치매 발병률은 2006년 1.83명에서 2015년 5.21명으로 약 2.85배, 치매 유병률은 3.17명에서 15.75명으로 약 5배가량 증가한 것으로 나타났다. 알츠하이머 치매는 전체 치매에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는데 연구팀의 분석에 따르면 40세 이상 전 연령대에서 비슷한 추이를 보였다는 설명이다.치매는

세계적인 제과업체 몬델리즈 인터내셔널(Mondelez International)은 최근 껌 사업에서 철수하는 모습을 보이고 있다. 이달 초 투자자 행사에서 보유하고 있는 껌 브랜드 '덴타인(Dentyne)'과 '트라이던트(Trident)'를 포함한 껌 사업을 이머징마켓을 제외한 북미 및 유럽 일부 등 선진국 시장에서 매각한다고 발표한 것이다.아직 구매자를 물색하는 단계로 매각 일정이 확정된 것은 아니지만 작년부터 껌 사업에 대한 검토를 시작한 이후 본격적인 행동에 나선 것이라는 평가다.한편 1972년 출시 이후 우리나라의 대표 껌으

주의력 결핍 과잉행동 장애(ADHD) 어린이의 학습에 각성제가 도움이 된다고 알려져 있지만, 실제 학습 향상에는 도움이 되지 않는다는 연구 결과가 나왔다.미국 심리학회에 지난 23일 게재된 연구 'The effect of stimulant medication on the learning of academic curricula in children with ADHD: A randomized crossover study(각성제가 ADHD 아동의 학업 커리큘럼 학습에 미치는 영향: 무작위 교차 연구)'에서 약물 복용이 ADHD를 가진 아

맛도 맛이지만 면역력 강화와 부족한 영양소 보충을 위해 우리가 즐겨먹는 과일. 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유를 제공해 주는 것은 물론 천연 항산화제 역할을 해주는 과일이지만 약을 복용하고 있다면 주의해야 할 필요도 있다.다음은 복용하고 있는 약에 따라 자제해야 할 과일들이다.◆ 고혈압 약을 먹고 있다면 자몽 주의우리나라 60대 2명 중 1명 정도가 가지고 있다는 고혈압은 자연적으로 없어지거나 완치되기 어려운 만성 질환이다. 대부분의 경우 약물치료가 필요하며 뇌졸중·심근경색·심부전 등의 합병증으로 발전하지 않도록 관리가 필요하다.고

매력있는 싱글몰트는 물론 우리나라에서 특히 인기가 높은 블렌디드 위스키 발렌타인(Ballantine's)의 핵심 원주를 담당하는 글렌버기(Glenburgie) 증류소에서 거위는 상징적이다.아무래도 도심에서 떨어진 지역에 자리 잡고 있는 증류소에는 과거부터 침입자가 발생하기 쉬웠다. 그래서 이를 막기 위한 대책들이 고민이었는데 대부분 개가 그 역할을 했지만 글렌버기의 선택은 거위였던 것.거위는 지능이 높고 배타성이 강해서 낯선 사람이 나타나면 떼로 몰려가서 큰 소리로 울고 가까이 다가올 경우에는 실제로 공격까지 하기 때문에 경비 역할

녹색 바나나는 익지 않아 먹기에 적합하지 않다고 생각하기 쉽다. 실제로 직접 까서 먹기에는 불편하고 맛도 별로인 것이 사실. 하지만 가루나 스무디의 형태로 섭취한다면 이야기가 달라진다.녹색 바나나 가루는 글루틴이 없고 장 건강을 증진시켜 밀가루 대용품으로서 이점이 높다. 섬유질과 영양소가 풍부한대신 지방은 적어 과식을 예방하는데 도움을 준다는 평가다.인도에서 건강 코치로 활동하는 우르바시 아그라왈(Urvashi Agarwal)은 "녹색 바나나 가루의 높은 섬유 함량은 소화 과정을 부드럽게 할 뿐만 아니라 오랫동안 포만감을 유지시켜

대나무의 어린 줄기인 죽순(竹筍)은 아시아 전역에서 즐기는 식재료다. 더욱이 맛으로 먹는 것뿐만이 아니라 건강의 효과를 기대하는 것도 마찬가지다.특히 중국·일본·대만·태국·네팔 등지에서의 죽순 소비는 상당한데 전 세계적으로 죽순의 연간 소비량은 200만 톤이 넘는다. 직접 먹는 것은 물론 건조·발효·통조림으로 만들어 유통 및 소비되기도 한다.〈동의보감(東醫寶鑑)〉에서는 죽순을 '맛이 달고 찬 성질을 가지고 있으며 빈혈·갈증·번열(가슴이 답답하고 열이 나는 증상)을 해소하고 원기를 회복시킨다'라고 서술하고 있다. 인도네시아에서는 내출

샤워 전후나 외출을 준비할 때 반드시 쓰게 되는 빗은 탈모와도 밀접해서 사용하는 방법과 선택에 대해 신경 쓸 필요가 있다. 어떻게 빗질을 하고 어떤 빗을 선택해야 하는지 간단하게 알아보자.머리 감는 걸 기준으로 했을 때 빗질은 머리 감기 전에 해주는 것이 좋다. 젖은 상태로 머리가 엉켜있을 때 빗질을 할 경우 억지로 힘을 주게 되고 이로 인해 머리카락이 빠지기 쉽다. 오히려 머리 감기 전에 충분히 빗질을 해주면 머리를 감을 때 머리카락이 엉키는 것을 방지해 주는 것은 물론 두피 근육이 풀려 샴푸 세정효과도 높아진다.빗질 전에는 손가

세균을 죽이거나 세균의 성장을 억제하는 약, 항생제(antibiotic). 1940년대에 페니실린이라는 항생제를 사용하기 시작하면서 감염질환으로 인한 사망은 급격히 줄면서 인류의 삶을 바꿔 놓았지만, 이제 항생제 내성 문제는 인류를 위협하고 있다.항생제 내성(Antibiotic Resistance)항생제 내성균 중에도 여러 항생제에 내성을 가져 어떠한 강력한 항생제에도 저항하는 균을 슈퍼박테리아(Super bacteria)라고 하는데, 최근에는 슈퍼버그(Superbug), 다제내성균이라고도 불린다.세계보건기구(WHO)가 공중보건 위

40대 중반의 자영업자 A씨는 최근 국민건강보험공단 일반 건강검진을 받았는데 '정상 B' 판정을 받고 안심했지만 마음에 걸리는 내용을 발견했다고 말했다.그것은 '이상지질혈증' 혈액 검사에서 '낮은 HDL 콜레스테롤 의심'이라는 내용으로 고밀도 콜레스테롤 수치는 60㎎/㎗ 이상이 정상인데 51로 나타났다. 또한 A씨는 신체 계측 검사에서 '고혈압 전 단계'(수축기 120~139 또는 이완기 80~89) 판정이 나왔다는 것이다.저밀도(LDL) 콜레스테롤은 동맥경화증과 밀접한 관계가 있는 나쁜 콜레스테롤이며, 고밀도(HDL) 콜레스테롤은

아스파라거스는 겨울을 제외하고 연중 수확할 수 있지만 제철은 4~5월이다. '채소의 왕', '귀족 채소'라 일컬어지며 다양한 효능을 자랑하는 아스파라거스를 바로 지금 더 먹어야 하는 이유다.고대 이집트 벽화에도 그려져 있을 정도로 5000여 년 동안 인류의 식재료가 되어온 아스파라거스는 유럽을 거쳐 북아메리카로 건너가 지금은 세계적으로 재배되고 있다. 얼핏 샐러리와 죽순을 떠올리는 모양에 녹색뿐만이 아니라 흰색, 보라색도 있다.아스파라거스는 기본적으로 칼로리와 나트륨 함량이 낮은 대신 섬유소가 많아 변비 예방과 다이어트에 제격이다.

'떼루아(terroir)'는 와인의 원료인 포도가 재배되는 지역의 토양과 기후를 일컫는다. 포도의 품종과 컨디션은 와인 맛에 절대적인 영향을 미치는데, 떼루아 특히 지역을 형성하고 있는 토양은 쉽게 변하지 않는 중요한 조건이다. 샴페인은 샴페인(불어로 상파뉴, Champagne) 지역에서 생산되는 발포성 와인에만 붙일 수 있는 이름으로 여타 발포성 와인들과 다른 로열티를 갖는다. 샴페인을 만드는 핵심요소에서도 토양을 빼놓고서는 이야기할 수 없다고 할 수 있다.샴페인이 생산되는 지역은 백악질(Chalk) 토양이라고 해서 일종의 석회질

그야말로 자연에서 답을 얻는다. 생물체의 특성과 구조, 원리를 적용해서 방법을 찾는 생체모방기술(Biomimicry)은 지속 가능한 지구를 추구하는데 중요한 역할을 하고 있다. 식물과 동물, 산과 바다를 넘나들며 힌트가 되어주는 자연을 닮은 기술은 그 영역이 점점 더 다양해지는데 다음은 그중 몇 가지다.▲ 거미줄 모사한 섬유, 스핀텍스 엔지니어(Spintex Engineering)스파이더맨은 전 세계적으로 사랑받는 히어로 캐릭터다. 거미줄을 이용한 날렵한 몸놀림으로 대표되는 액션은 시각을 사로잡으며 어린이들의 상상력을 자극한다. 그

최근 일본 교토의 육아 지원 시설에서 12명의 아이들이 식중독에 걸리는 사고가 발생했다. 원인은 수선화였다.아사히 방송에 따르면 지난 7일 교토시 보건소에는 '급식을 먹은 원아가 구토했다'라는 제보가 들어왔다. 이날 시설에서 제공된 점심 메뉴 중에 '부추 간장 절임'이 있었는데 사용된 재료가 부추가 아니라 수선화였던 것. 메뉴를 먹은 어린이와 직원들 77명 가운데 4~6세 어린이 12명이 식중독의 전형적인 구토 및 발열 증상을 보였다.시설 측 관계자는 음식에 사용된 수선화가 수년 전 지인으로부터 양도받은 것을 시설 내에서 재배한 것

보통 과일은 껍질째 먹는 경우가 별로 없다. 사과나 복숭아 정도를 제외하면 대부분 껍질을 깎아서 먹는 것이 대부분인데 껍질에 풍부한 영양소를 고려하면 아쉬운 부분이다. 우리가 몰랐던 껍질의 효능은 물론 최근에는 껍질도 먹을 수 있는 품종들도 개발되고 있어 관심을 가질 필요가 있다.▲ 배국립원예특작과학원의 자료에 따르면 배 껍질은 과일 전체의 10%에 불과하지만 껍질에 함유된 플라보노이드(flavonoid)나 폴리페놀(polyphenol)과 같은 영양성분은 배 4개의 과육에 포함된 양과 비슷한 것으로 나타나고 있다. 플라보노이드와 폴

최근 뉴질랜드 항공사 '에어뉴질랜드(Air New Zealand)'는 오는 9월 17일 오클랜드에서 미국 뉴욕 JFK 공항으로 가는 직항 노선을 개설한다고 발표했다. 이 노선은 오클랜드에서 출발하면 16시간, JFK 공항에서 출발하면 17시간 35분이 걸리는 장거리 노선으로 편도 거리로만 1만 4200km에 달한다.이 노선에는 '보잉 787-9 드림라이너(Boeing 787-9 Dreamliner)'가 투입되는데 다른 기체들보다 더 많은 프리미엄 좌석을 제공한다. 특히 고객의 수면에 초점을 맞춰 차와 스낵을 준비하며 숙면을 위한 기

일상에서 우리의 건강에 영향을 미칠 수 있는 유해물질은 과불화화합물을 포함해 포름알데히드, 브롬화합물, 노닐페놀, 다환방향족탄화수소류 등 다양하다. 과불화화합물의 위험성과 규제전 세계적으로 거의 모든 사람의 혈액에 매우 낮은 수준으로 존재하는 과불화화합물의 일종인 PFOA(Perfluorooctanoic acid)는 환경과 인체에 장기간 머물 수 있기 때문에 우리 건강에 문제가 될 수 있다.식품의약품안전처에 따르면 과불화화합물은 분해가 잘 되지 않는 특징을 갖는 잔류성 유기화합물질의 일종이며 자연계나 체내에 축적된다. 동물실험에서